Корзина
511 отзывов
Нова Книга
+380635708466
+380506589245
Корзина
Шалимінов О.В. "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів"

Шалимінов О.В. "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів"

  • Гарантированное наличие

420 грн.

+380635708466
Іван
  • +380506589245
    Сергій
  • +380984388028
  • +380462611848
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Шалимінов О.В. "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів"
Шалимінов О.В. "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів"В наличии
420 грн.
Купить
+380635708466
Іван
  • +380506589245
    Сергій
  • +380984388028
  • +380462611848
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Шалимінов О.В. "Збірник рецептур національних страв та кулінарних  виробів"

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв'язків і торгівлі України від 06.0799 № 484, що складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану, та 30 таблиць з нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів; основні правові, нормативно-иравові та інші акти, що регулюють діяльність суб'єктів господарювання у сфері ресторанного господарства.

Основные
Производитель  Арий
Страна производительУкраина
ТематикаСтудентам, аспирантам
Язык изданияУкраинский
Вид переплетаТвердый
Количество страниц992
Год издания2019
ISBN978-966-498-495-6
СостояниеНовое
  • Цена: 420 грн.